Kerevizli Kuru Fasulye
Yarım kilo bombay
fasulyesi
2 adet
soğan
3 diş
sarımsak
2 adet
havuç
1 adet
kereviz
2 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tozşeker
Tuz
Kara
biber
Sıcak su
100 gram yağ
Bombay
fasulyeyi tencereye alın.üzerine su döküp haşlayın.
soğanı ve havucu küp küp doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın. Yağını bir tencerede ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.onları kavururken havucu ilave edin. Kavurmaya devam edin. Kavurduktan sonra
salçayı ilave edin, üzerini kapatacak kadar sıcak su ilave edin. Su kaynadıktan sonra haşladığınız
fasulyelerin suyunu süzdürüp bu tencereye alın. Kıvamına göre sıcak su ilave edin. Kerevizin kabuklarını soyup yıkayın, küp küp doğrayıp tencereye ekleyin. 1 tatlı kaşığı toz şeker serin. Tuzunu ve kara
biberi de ekledikten sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.