Kereviz mücveri
5 kişilik Gerekli malzeme:
2
kereviz
1
patates
6
yemek kaşığı un
3
yumurta
Yarım demet dereotu
3-4 dal yeşil
soğan
2 su bardağı sıvıyağ
4
yemek kaşığı ezilmiş beyaz
peynir
Tuz,
Kara
biber
Derin bir kapta un,
yumurta, ezilmiş beyaz
peynir, kara
biber ve tuzu iyice karıştırın.
Dereotu ve yeşil
soğanı ince kıyın. Kereviz ve
patatesi soyup kararmadan rendeleyin. Bu malzemeleri hazırladığınız karışıma ilave edip harmanlayın.
Sıvıyağı tavada kızdırın. Mücver karışımından tavaya bir kaşık döküp üzerini hafifçe bastırın. Tavayı sallayarak mücverleri pembeleşinceye kadar kızartın. İşlemi malzeme bitinceye kadar sürdürün.
Kızarttığınız mücverleri kağıt havlu üzerine alın. Fazla yağını bırakınca servis tabağına dizip çarliston
biber ve
domates dilimleri ile süsleyerek servis yapın.