Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,538 Yemek Tarifine 5,031,713,381 defa bakıldı


Kereviz Köfteli Hindi Çorbası

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Kolay Çorba Tarifleri
Çorba Fotoğrafları
Balık Çorba Tarifleri
Domates Çorba Tarifleri
Ezme Çorba Tarifleri
Havuç Çorba Tarifleri
Konsome Tarifleri
Kremalı Çorba Tarifleri
Mantar Çorba Tarifleri
Mercimek Çorba Tarifleri
Mısır Çorba Tarifleri
Patates Çorba Tarifleri
Patlıcan Çorba Tarifleri
Pirinç Çorba Tarifleri
Sebze Çorba Tarifleri
Şehriye Çorba Tarifleri
Soğan Çorba Tarifleri
Soğuk Çorba Tarifleri
Sütlü Çorba Tarifleri
Tarhana Çorba Tarifleri
Tavuk Çorba Tarifleri
Terbiyeli Çorba Tarifleri
Yoğurt Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Kereviz Köfteli Hindi Çorbası

Şahmaran
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 12.11.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Mardin
Kısa URL: http://ml.md/lc30267
Gönderme Tarihi: 12.Kas.2008
1,319 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg hindi kanadı
2 havuç (kazınıp, ince dilimlenmiş)
2 soğan (iri doğranmış)
1/2 tatlı kaşığı yenibahar
2 kereviz sapı (ince doğranmış)
2 çorba kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
5 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1/2 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
Kereviz köfteleri:
200 g un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/4 tatlı kaşığı tuz
bir tutam kırmızıbiber
3 çorba kaşığı kereviz yaprağı (kıyılmış)
1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
15 g (1 çorba kaşığı) tuzsuz tereyağı (eritilmiş)
1/2 su bardağı süt (tercihen yağsız)
1 çorba kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

Hindi kanatlarını bir tencereye koyup, 3 litre (yaklaşık 13 su bardağı) su ekledikten sonra, tencereyi orta ateşe oturtarak, bir taşım kaynatın. Kaynayınca ateşi kısıp, bir kaşıkla yüzeyde biriken köpükleri alarak, 5 dakika pişirin.
12,5 cl (yaklaşık 1/2 su bardağı) soğuk su katıp, 20 dakika daha pişirdikten (yüzeyde köpük birikirse, kaşıkla alıp atın) sonra, havuçlar, soğanlar, yenibahar, kereviz sapları, limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyerek, hindi kanatlarını yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 1,5 saat) pişirmeyi sürdürün.
Hindi kanatlarının yumuşamasına yarım saat kala, büyük bir kâseye un, kabartma tozu, kırmızıbiber ve tuzu eleyin. Kereviz yaprakları, çiçekyağı ve eritilmiş tereyağını ekleyerek, iyice karıştırdıktan sonra, sütün 1/3'ünü ekleyip, çatalla çırpın. Kalan sütün yarısını ekleyip, çatalla çırptıktan sonra, kalan sütü ekleyin. Yeniden iyice çırpıp, limon suyu ve limon kabuğu rendesini de ekleyerek, esnek ve kaygan hamur kıvamı alıncaya kadar çırpmayı sürdürün. Sonra kâsenin üstünü plastik filmle örtüp, buzdolabına kaldırın.
Tencereyi ateşten alıp, suyunu büyük bir kâse üstüne yerleştirilmiş süzgeçten süzün. Süzgeçte kalan hindi kanatlarını bir tepsiye çıkarıp, sebzeleri blendır kabına aktararak, püre kıvamı alıncaya kadar karıştırın. Püreyi yeniden tencereye aktarıp, kâsedeki pişme suyunun yağını alarak, tenceredeki püreye ekleyin ve karıştırın.
Hindi kanatları elle tutulacak kadar soğuyunca etleri kemiklerden ayırıp, irice parçalara ayırın (kemikleri atın). Hindi eti parçalarını tencereye ekleyip, tencereyi orta ateşe oturtarak, çorbayı birtaşım kaynatın. Buzdolabındaki kâseyi alıp, içindeki harçtan yassı köfteler yaparak, kaynamaya başlayan çorbanın yüzeyine bırakın. 5 dakika pişirip, tersyüz ederek, 4 - 5 dakika daha pişirin. Tencereyi ateşten alıp, çorbayı büyük bir çorba kâsesine aktararak, servis yapın.








Kereviz Köfteli Hindi Çorbası Tarifleri Çorba Tarifleri







(1 adet Kereviz Köfteli Hindi Çorbası 38,292 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle