Kereviz Dolması
4 adet orta boy
kereviz
2 adet
limonun suyu
2 adet
soğan
2 adet
havuç
2 adet
patates
1 su bardağı
bezelye
1 su bardağı
zeytinyağı
1 adet kesme şeker
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı su
1-2 dal dereotu
Tuz
Kerevizleri soyup ikiye bölün ve
limonlu suda bekletin. Sıcak su ilave edip haşlayın. Ilındıktan sonra içlerini çıkarın. Küp küp doğranmış
soğan ve
havuçları iki çorba kaşığı
zeytinyağında soteleyin,
patates,
bezelye ve kesme şekeri ekleyin. Haşlama suyundan bir su bardağı koyarak sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Kerevizleri sebzeli harçla doldurun. Un, iki su bardağı su, tuz ve kalan
limonun suyunu mikserde çırpıp
kerevizlerin üzerine dökün. Orta ateşte 15-20 dakika pişirin.
Fotoğraf "pek can" tarafından gönderildi. 20.12.2015