KEREVİZ BEĞENDİLİ ET SOTE
yarım kg
kuzu eti
1 çorba kaşığı
salça
1
soğan
1
domates
2
biber
Beğendisi için:
2
kereviz
3 çorba kaşığı un
1 su bardağı
süt
50 gr. kaşar
peyniri
sıvıyağ
tuz
kara
biber
Beğendisi için
kerevizleri doğrayarak buharda haşlayın. daha sonra ezin. tencereye yağı ve unu alıp kavurun. üzerine ezilmiş
kerevizleri ilave edin. biraz kavurup üzerine
sütü,tuzu ve baharatları ekleyin. en son kaşar
peyniri rendesini ilave edip karıştırın. sote için tencereye
kuzu etlerini alın. yüksek ateşte soteleyin. içine sıra ile
soğanı,
domatesi,
biberi ve
salçayı ekleyin. biraz su ilave ederek pişmeye bırakın. beğendiyi servis tabağına alın ve ortasını açın. ortasına et soteyi koyarak sıcak servis yapın.