Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Hamur İşleri > Kepekli Cevizli Ekmek (2 adet - 95,327 defa bakıldı)

Kepekli Cevizli Ekmek


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Akıtma Tarifleri
Galeta Tarifleri
Gözleme Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Kaygana Tarifleri
Katmer Tarifleri
Krep Tarifleri
Kruvasan Tarifleri
Lahmacun Tarifleri
Mantı Tarifleri
Milföy Tarifleri
Peksimet Tarifleri
Pide Tarifleri
Pizza Tarifleri
Sufle Tarifleri
Waffle Tarifleri
Yufka Tarifleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kepekli Cevizli Ekmek

Sevgi38
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 24.04.2007
Mesajlar: 23
Şehir: Aydın
Kısa URL: https://ml.md/lc14854
Gönderme Tarihi: 25.May.2007
1,963 defa indirildi / yazdırıldı




1 paket yaş maya
1 çorba kaşı toz şeker
2 su bardağı ılık su
3 çorba kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı kepekli un
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
Alabildiği kadar beyaz un

Yoğurma kabına su, maya ve şeker konur. Malzema parmak uçlarıyla eritilir. Üzerine kepekli un, yağ, tuz ve kıvam alana kadar beyaz un eklenerek yoğrulur. (yaklaşık 5 dakika) Daha sonra üzerine nemli bez örtülür 1 saat kabarması için beklenir. Süre sonunda hamura ceviz katılır. Ceviz hamura homojen dağılacak kadar yoğrulur. Hamura ekmek şekli verilir, tepsiye yerleştirilir. Üzerine bıçakla arzu edilen şekilde çizikler atılır. Ekmek 20 dakika daha bekletildikten sonra 200 derece sıcak fırında kızarana kadar pişiririlir.


Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 25.03.2018


Kepekli cevizli ekmek

Vefa
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 25.08.2007
Mesajlar: 22
Kısa URL: https://ml.md/lc17393
Gönderme Tarihi: 29.Ağu.2007
2,499 defa indirildi / yazdırıldı




3 su bardağı kepek unu,
1,5 su bardağı beyaz un,
40 gram yaş maya,
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz,
2 çay kaşığı tuz,
1,5 su bardağı su,
2 çorba kaşığı sıvıyağ,
2 çorba kaşığı yulaf ezmesi,
2 çorba kaşığı kepek unu

Mayayı 1,5 su bardağı ılık suyun içinde eritin. Kepek ununu, beyaz unu ve tuzu kuru bir zemine veya bir yoğurma kabının içine alın. Unun ortasını havuz gibi açıp ılık suyun içinde eritilmiş mayayı, iri dövülmüş cevizi ve 2 çorba kaşığı sıvıyağı koyun. Malzemeleri elinizle karıştırıp,yoğurun. Hamuru ılık bir yerde yarım saat dinlenmeye bırakın. Yarım saatin sonunda hamuru alıp, 1-2 kere yoğurun. Hamuru 6 eşit parçaya bölün. Hamur parçalarını uzun somunlar halinde şekillendirin. Yulaf ezmesini, 2 çorba kaşığı kepek unu ile karıştırın. Somunları bu karışımın içinde yuvarlayın. Karışımın somunlara iyi yapışması için somurdan elinizde hafifçe ıslatabilirsiniz. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Ekmeklerin üzerine bıçakla derince bir çizgi çizin. 200 derece ayarlanmış, önceden ısıtılmış fırında 30- 40 dakika kadar pişirin.






Kepekli Cevizli Ekmek Tarifleri Hamur İşleri



(2 adet Kepekli Cevizli Ekmek 95,327 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası