Kemikli Güveç
Yarım adet
koyun kaburgası
5 diş
sarımsak
3 adet kuru
soğan
4 adet sivri
biber
4 adet
domates
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kara
biber
Kaburgalar iri doğranır. Diğer malzemeler de doğranır. Toprak güveve konur. Üzerine tuz, kara
biber serpilir ve yağ gezdirilir. İyice karıştırılır. Kapağı sıkıca kapatılır. Hızlı ateşte 15 dakika pişirilir. Sonra 160 derece fırında 1,5 saat pişirilir. Sıcak olarak servise sunulur.
Fotoğraf "yakupcan" tarafından gönderildi. 31.01.2016