Keledoş (Hakkari)
Ömür Akkor
Nohut,
fasulye ve buğday beraberce haşlanıyor, daha sonra
patates,
sarımsak,
yoğurt ve çavşink (mavi göz otu) ile beraber pişiriliyor. Yalnız, otu yemeğe katmadan haşlayıp süzüyoruz.
Not: Van mutfağında da tarifi olan keledoş, Vanda keşle, Hakkâride
yoğurtla pişiriliyor.