KELECOŞ (Iğdır)
Iğdır İl Kültür Turizm Müdürlüğü
1 Çay bardağı
bulgur
1 Su bardağı lepe
1 Orta boy
patates ve
soğan
5 Tane kurut
2 Yarım kaşık margarin
Tuz – 1 tatlı kaşığı pul
biber
Tencereye
bulgur, lepe konularak pişirilir. Patates kare şeklinde küçük küçük doğranıp
bulgur ve lepe eklenir. Daha sonra kurut bu karışıma eklenerek kaynatılır. Diğer yanda
soğan küçük küçük kıyılıp yağda kavrulur. Pul
biber eklenerek pişen çorbanın üstüne gezdirilir.
Not: Kurut kış hazırlıkları bölümünde hazırlanmıştır.
