Kelebek Otlu Patates
500 gr kelebek otu
3 adet
patates
2
yemek kaşığı margarin
1 adet kuru
soğan
4 diş
sarımsak
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar su
Patatesleri haşlayıp doğrayın.
Tavada 2
yemek kaşığı margarini ısıtıp halka doğranmış
soğan ve
sarımsakları 5 dk kadar kavurun. Yıkanmış doğranmış kelebek otlarını ilave edip bir müddet daha kavurmaya devam edin.
Kelebek otları yumuşadığında haşlanmış
patatesleri, baharatları ve biraz su ilave edip pişmeye bırakın.