Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,188 Yemek Tarifine 4,817,669,898 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > KEKLİK YAHNİSİ (2 adet - 107,081 defa bakıldı)

KEKLİK YAHNİSİ

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri   
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Kolay Tavuk Yemek Tarifleri
Tavuk Yemek Fotoğrafları
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







KEKLİK YAHNİSİ

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc61756
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2011
1,830 defa indirildi / yazdırıldı




4 keklik (bağlanmış)
60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağı
2 orta boy soğan (doğranmış)
2 orta boy havuç (kabukları kazınıp dilimlenmiş)
125 gr mantar (silinip temizlenerek dilimlenmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı unlu tereyağ
2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
Baharat torbası:
4 sap maydanoz
1 fiske kekik
1 defne yaprağı.

Büyük bir tavada yağı kızdırıp soğan ve havuçları koyunuz. Arasıra karıştırarak 5-6 dakika, soğanlar pembeleşene kadar kavurunuz.
Delikli kepçeyle soğan ve havuçları tavadan alıp bir güvece koyarak, güveci bir kenara bırakınız. Tavaya mantarları koyup, sık sık karıştırarak 5 dakika pişirdikten sonra, delikli kepçeyle alıp, güveçteki soğanlara katınız.
Keklikleri tavaya koyup ara-sıra döndürerek 6-7 dakika, her yanları pembeleşene kadar kızartınız.
Tavayı ateşten alıp keklikleri de güvece koyarak tuz, biber ve baharat torbasını ekleyiniz. Et suyunu da koyup, güveci harlı ateşe oturtarak sosu kaynatınız. Kaynayınca ateşi kısıp arasıra karıştırarak 1 saat, bıçağın ucu kekliklere kolayca batana kadar pişiriniz.
Güveci ateşten alıp maşa yada iki büyük kaşıkla keklikleri çıkararak 4'e bölünüz. Sosu süzüp sebzeleri bir kenara ayırarak sıcak tutunuz. Baharat torbasını çıkarıp atınız.
Süzülmüş sosu yeniden güvece koyup harlı ateşte, arasıra karıştırarak 6-7 dakika, üçte birini çekene kadar kaynatınız.
Ateşi kısıp unlu tereyağı küçük parçalar halinde katarak 2-3 dakika, sos pürtüksüz ve koyu olana kadar pişiriniz.
Sebze ve keklikleri tekrar yeniden koyup, maydanozu ekleyiniz. 2-3 dakika daha iyice ısıtıp, güveci ateşten alarak servis ediniz.

Not: Keklik yahnisini, patates püresi ve sote bezelye ile servis edebilirsiniz.




Keklik Yahnisi

im
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat
Kısa URL: http://ml.md/lc83154
Gönderme Tarihi: 11.Kas.2012
1,242 defa indirildi / yazdırıldı




4 adet keklik
1 çorba kaşığı yağ
1 kahve fincanı Sebze Karışımı, ince kıyılmış
1/2 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı un
1 kahve fincanı sirke
Baharat Torbası
3 su bardağı Esmer Et Suyu
2 çorba kaşığı tereyağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
Biber değirmeni

1) Keklikleri sırt kemiğinin iki tarafından kesip, sırt kemiğini çıkarınız. Bacaklarını keserek sırt ve bacak kemiklerini ince ince doğrayınız ve her kekliği 4 parçaya bölünüz.
2) Bir tencereye 1 kaşık yağı koyup kızdırınız, sebzesini ilâve ediniz. 2 dakika kavurunuz.
3) Salça ve ununu ilâve ediniz kaynatınız.
4) Baharat Torbası'nı, sirkeyi ve Et Suyu'nu koyup zaman zaman karıştırarak 20 dakika pişirip süzdürünüz ve sosu saklayınız.
5) Bir tavaya tereyağını koyunuz. Yağ kızarınca keklikleri ilâve ederek 3'er dakika alt ve üstünü kızartınız, yağıyla beraber dibi düz bir tencereye koyunuz. Üzerine süzdürdüğünüz sosunu, tuzunu ve biber değirmeni ile biraz biber öğütüp kapağını kapatınız. Ağır ateşte 20 dakika pişirip servis yapınız.

Not: Keklik 2 kişiye 1 adet olarak hesaplanır.








KEKLİK YAHNİSİ Tarifleri Tavuk Yemekleri







(2 adet KEKLİK YAHNİSİ 107,081 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
sakarya escort sakarya escort bayan sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort rokettube
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle