Kekikli Paça Dizmesi
6 tane
koyun paçası
12 bardak su
3 bardak paça suyu
4 kaşık margarin
1 kaşık tuz -kara
biber
1 kase süzülmüş
sarımsaklı
yoğurt
1 baş
sarımsak
6 dilim ekmek
1 tutam kekik
Paçaları yıkayıp güvecinize dizin tuz su ve
sarımsakları temizleyip ağzını folyoyla kapatın ocakta 1 saat pişirip içinden paçaları alın kemiklerinden ayırıp etlerini didikleyin ekmekleri margarinle kızartıp fırına dayanıklı bir kaba
koyun üzerine paça suyundan koyup fırında 10 dakika pişirin sonra üzerine didiklediğimiz paça etlerini kekikle harmanlayıp ekmeklerin üzerine dizin
sarımsaklı
yoğurtla servis edin.