Kedi Dilli Havuç Tatlısı
1 paket kedi dili
2
yemek kaşığı şeker
1 su bardağı
süt
Kreması için:
1 su bardağından 2 parmak eksik un
3,5 su bardağı
süt
1
yemek kaşığı margarin veya tereyağı
1 su bardağı şeker
1
yumurta sarısı
1 paket vanilya
Havuçlu Sos İçin:
3 tane büyük
havuç
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker
3
yemek kaşığı nişasta
1
yemek kaşığı
limon suyu
Üzeri için:
Hindistan
cevizi
Fıstık ezmesi
Kedi dillerini ıslatmak için 1 su bardağı
sütü ısıtıyoruz ve şeker ilave edip eritiyoruz.
Kare fırın kabına kedi dillerini diziyoruz ve üzerine şekerli
sütü döküyoruz.
Ayrı bir tencerede
kremayı pişirmeye başlıyoruz tencereye
sütü boşaltıyoruz.
Üzerine şekeri unu ve
yumurta sarısını ekleyip çırpma teliyle çırpıyoruz ve ateşe alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Koyu kıvamlı bir
krema elde ediyoruz.
Ateşten alıp margarini ve vanilyayı ilave ederek soğutuyoruz ve tepsideki kedi dillerinin üzerine döküp spatula yardımı ile düzleştiriyoruz.
Ayrı bir tencerede
havuç sosunu hazırlıyoruz. Bunun için tencereye
havuçları rendeleyip 2 bardak su
limon suyu ve 1 bardak şeker ilave edip pişiriyoruz.
Daha sonra blendır ile iyice ezip püre haline getiriyoruz.
Bir kaseye nişastayı alıp üzerine az su ilave edip karıştırıyoruz ve
havuçların üzerine döküp kıvamı koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Ateşten alıp tepsideki muhallebinin üzerine döküp spatula yardımıyla düzleltiyoruz.
Son olarak
hindistan
cevizi ve
fıstık ezmesiyle süslüyoruz.