Keçi
peynirli Kavrulmuş Üzümlü Cevizli Kanepe
10 adet çekirdeksiz
üzüm
1 küçük avuç kekik yaprağı
Deniz tuzu
Kara
biber
10 adet
ceviz içi
2 kalın dilim ekmek
1/2 diş
sarımsak
1 büyük avuç yumuşak
keçi peyniri
1 kahve fincanı Akıcı bal
1
yemek kaşığı sıvıyağ
2
yemek kaşığı margarin
Fırınınızı önceden 190 derecede ısıtın. İki adet fırın tepsiniz olsun, biri
üzümler, diğeri
cevizler için.
Üzümleri ilk tepsiye serpiştirin, aralarına taze kekik yapraklarının hemen hepsini katın, biraz eritilmiş margarin ve tuz ve kara
biber ekleyin.
Tepsiyi birkaç kere sallayarak
üzümlerin üzerlerinin iyice margarine bulanmasını sağlayın ve renkleri değişene kadar 10-15 dakika fırında tutun.
Cevizleri de biraz sıvıyağla karıştırın ve 5-6 dakika fırında bekletin.
İki tepsiyi de fırından çıkartıp bir köşeye
koyun.
Ekmeklerinizi kızartın ki kıtır kıtır olsunlar ama içlerinin de biraz yumuşak kalmasını sağlayın.
Her dilimin bir yüzeyini
sarımsakla ovalayın,
sarımsak, ekmeğin sıcak yüzeyinde erisin.
Ekmeklerin üzerine biraz margarin serpiştirin.
Keçi
peynirini de ufalayarak, ekmeğin üzerine serpiştirin.
Kavurduğunuz
üzüm ve
cevizleri ekleyin. Serpiştirirken
üzüm ve
cevizler hala biraz sıcak olmalı.
Hepsinin üzerine biraz bal ekleyin ve en tepeye kalan kekik yapraklarını da serpiştirerek servis edin.