Keçi Peynirli Karamelize Soğanlı Milföy Tartı
150 gr
keçi peyniri
2 adet
soğan
2 çorba kaşığı esmer şeker
1 tatlı kaşığı sirke
6 tane
milföy hamuru
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
1 tutam taze kekik
2
yemek kaşığı margarin
Soğanları doğrayın ve yağda kavurun. Soğanlar sararmaya başlayınca şeker, sirke, tuz, kara
biberi ekleyin ve
soğanlar karamelize bir renk alana kadar kavurmaya devam edin.
Milföy hamurlarını dışarıda bekletin ve yumuşayınca elinizle incelterek bir bardak ağzı kullanarak yuvarlak şekillerde kesin. En dış kısmından yarım santimlik kenar oluşturun ve orta kısmının şişmemesi için çatalla delikler yapın.
Fırında 15 dakika
milföyleri kenarlarına
yumurta sarısı sürerek pişirin.
Sonra çıkartıp karamelize
soğanları ortasına yerleştirip
keçi peynirlerini dilimleyerek
soğanların üzerine yerleştirin ve 5 dakika daha fırınlayın.
Sürenin sonunda fırından çıkartın ve servis etmeden önce mutlaka ılınmasını bekleyin amacımız sıcak servis etmek değil ılık olması.
Servis öncesi taze kekik dallarıyla süsleyebilirsiniz.