Keçi Peynirli Fıstıklı Bülbül Konağı
100 gr tereyağı
1 çay bardagı
yoğurt
1 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
Aldıgı kadar un
1 dilim
keçi peyniri
1 adet
yumurta beyazı
1 demet maydonoz
25 gr
fıstık
Oda sıcaklığındaki tereyağını, yoğurdu ve
yumurtayı iyice birbirine karıştıralım. Daha sonra kabartma tozunu, tuzu ve aldığı kadar unu ilave edip iyice yoğuralım. Üzerine bir bez örtüp 20 dakika kadar buzdolabında kendini çekmesini bekleyelim.
Bu arada iç malzemesini hazırlayabilirsiniz.
Hamuru
muzu tek parça olarak 1 cm kalınlığında açalım.
2 adet bardak alalım. Ben bir tane su bardağı bir de ağzı küçük kahve fincanı kullandım.
Su bardağıyla halka şeklinde hepsini keselim.
Yarısını da diğer bardakla ortadan keselim.
Biri düz yuvarlak diğeri halka olacak.
Düz olan hamurun üzerine halkayı koyalım. İçine de
peynirli malzemeden koyalım.
Hamuru
muza
yumurta sarısını sürdükten sonra tepsimize dizip üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
