Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Alman Yemekleri > KAYZER YAHNİSİ (2,487 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

KAYZER YAHNİSİ



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



KAYZER YAHNİSİ

60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağı
750 gr dana eti (kuşbaşı doğranmış)
2 su bardağı et suyu
1 defne yaprağı
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 orta boy patates (kabukları iri zar biçiminde soyulup doğranmış)
3 çorba kaşığı rafine yağ
2 büyük soğan (halka halka doğranıp ayrılmış)
1 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
Lokmalar:
250 gr (2 su bardağı) un
1 tatlı kaşığı tuz
kahve kaşığının ucuyla hindistancevizi
2 yumurta (hafifçe çırpılmış)
150 gr (3/4 su bardağı) süt

Orta boy, ateşe dayanıklı bir cam kapta, yağı orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca etleri katıp arasıra karıştırarak 3-4 dakika, her yanları pembeleşene kadar kavurunuz.
Et suyu, defne yaprağı, sirke, tuz ve biberi ekleyip iyice karıştırınız. Ateşi açıp kaynatınız. Kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 30 dakika yavaş yavaş pişiriniz. Patatesleri ekleyip 45 dakika daha, etler yumuşayana kadar pişiriniz.
Bu arada lokmaları hazırlamak için un, tuz ve hindistancevizini büyük bir kaseye eleyip, çatalla karıştırarak yumurtaları una yediriniz. Sütü yavaş yavaş katıp, bulamaç pürtüksüz olana kadar tahta kaşıkla dövünüz. Bulamacı 10 dakika bir yerde bekletiniz.
Büyük bir tencerenin yarısına kadar su doldurup kaynatınız. Ateşi kısıp içine bulamaçtan birer çay kaşığı akıtınız. Lokmalar suyun üstüne çıktıktan sonra 3-5 dakika, lokmalar kaşıkla tencerenin kenarına bastırdığınızda yumuşak olana kadar pişiriniz.
Delikli kepçeyle lokmaları çıkarıp büyük bir kaseye koyunuz. Kalan lokmaları da aynı biçimde pişirdikten sonra kâseyi bir kenara bırakınız.
Yahni pişince kasedeki lokmaları katıp 10 dakika daha pişiriniz.
Bu arada, orta boy bir tavada rafine yağı orta ateşte kızdırınız. Yağ kızınca soğanları katıp arasıra karıştırarak 8-10 dakika, soğanlar nar gibi olana kadar kızartınız. Tavayı ateşten alıp halka soğanları delikli kepçeyle bir tabağa bırakınız.
Yahniyi ateşten alıp bir servis tabağına boşaltınız. Üstüne tabaktaki pişmiş soğanları döşeyip maydanozla süsleyerek servis ediniz.

Not: Alman mutfağının bu çok beğenilen yahnisini çeşitli sebzeler, özellikle de lahana ya da brüksellahanasıyla servis ediniz.


lezzetler.com sitesinde bulunan .
KAYZER YAHNİSİ tarifi, Alman Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
KAYZER YAHNİSİ tarifi, 2,487 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası