Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
116,434 Yemek Tarifine 4,726,686,488 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Köfteler > Kayseri Köftesi (9 adet - 270,013 defa bakıldı)

Kayseri Köftesi

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler   
Video Köfte Tarifleri
Kolay Köfte Tarifleri
Köfte Fotoğrafları
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Kayseri Köftesi

Hiç Kimse
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA
Kısa URL: http://ml.md/lc5821
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2006
2,232 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
500 gr patates
1,5 çorba kaşığı yağ
500 gr kıyma
1 adet soğan
3 ince dilim bayat ekmek
1/4 bardak süt
1 yumurta
1 demet maydanoz
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı yenibahar
2 domates
Sos için:
1 su bardağı sıcak su
3 kaşık salça

YAPILIŞI
Patatesleri soyup 1 cm kalınlıkta dilimleyin. Yağlanmış bir tavaya dizin.
Ağzını kapatıp rengi dönecek kadar kızartın. Bir tarafa bırakın.
Ekmek dilimlerini süte batırarak yumuşatın, daha sonra da iyice sıkıp derince bir kabın içerisine koyun. Bu kaba kıymayı rendelenmiş soğanı, yumurtayı, incecik kıyılmış maydanozu, ve baharatları koyup iyice karıştırıp, yoğurun. Karışımı 12 parçaya ayırın. Yuvarlak ve yassı köfteler yapın. Et köftelerinin boyutlarını patateslerin boyutlarına göre ayarlayın.
Patateslerin üzerine dizin. Et köftelerinin üzerine dilimlediğiniz domatesleri koyun.
Orta hareretli fırında 30 dakika pişirin. Salçayı suda eritip köftelerin üzerine gezdirin. Tekrar fırına sürüp 10 dakika daha pişirin. Fırından alıp maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.


ML® Kayseri Köftesi için tıklayın





Kayseri köftesi

Kuzucuk
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 03.12.2006
Mesajlar: 21
Şehir: Kuzguncuk
Kısa URL: http://ml.md/lc9354
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2006
2,300 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 kg koyun kıyması
1 soğan
1 yumurta
2 çorba kaşığı margarin
1 demet maydanoz
1 kg patates
1 dilim ekmek içi
1/2 kg domates
1 tutam kimyon
1 çay kaşığı yenibahar
Karabiber
Süt
Tuz.

Büyük ve yayvan bir kaba rendelenmiş soğanı, kıymayı, sütte ıslatıldıktan sonra ufalanmış ekmek içini, kıyılmış maydanozun yarısını, yumurtayı, yeteri kadar tuz, kimyon, yenibahar ve karabiberi alın. İki-üç kaşık suyla karıştırarak iyice yoğurun. Kıymalı karışımın yoğrulması sona erince, kıymadan küçük parçalar alıp ıslak iki avucunuzu arasında yuvarlandıktan sonra bastırarak yassılaştırın. Bu arada patateslerin kabuklarını soyun. Birer parmak kalınlığında yuvarlak dilimlere doğrayıp tuzlu soğuk suya atın. Patateslerin soyulması sona erince yıkayın. Kuruladıktan sonra tavada eritilen margarini içine atın. Karıştırarak bir iki dakika kızartın. Patatesleri tavadan alıp yuvarlak bir tepsiye yanyana sıralayın. Üzerlerine de köfteleri oturtun. Kabukları soyulup, yuvarlak dilimlere doğranmış domatesleri üst üste yerleştirin. Tuz ekip tepsiyi orta ısılı fırına sürün. Köftelerle patatesler pişince tepsiyi fırından çıkarın. Yemeği biçimini bozmadan, servis tabağına aktarın. Üstüne kalan kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.


ML® Fırınağzı için tıklayın




KAYSERİ KÖFTESİ

Oktay Usta
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 05.07.2007
Mesajlar: 36
Şehir: Kayseri
Kısa URL: http://ml.md/lc16030
Gönderme Tarihi: 05.Tem.2007
1,907 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. koyun kıyması,
3 domates,
1 soğan,
yarım çay kaşığı kimyon,
1 yumurta,
yeteri kadar tuz, karabiber, yenibahar,
1 demet ince kıyılmış maydanoz,
1 dilim ekmek içi,
2 çorba kaşığı sadeyağ.
8 patates,

Bir tencerede kıyma, ince kıyılmış soğan ve maydanoz, ıslatılmış, yumurta, tuz, kimyon, karabiber, yenibahar, bir kahve fincanı su beraber iyice yoğurulur.
Patatesler soyulur, bir santim kalınlığında yuvarlak kesilerek tuzu suya atılır, yıkanır. Bir peçete ile kurulanır. Tavaya sadeyağ konur eritilir. Patatesler bir dakika kadar yağda bırakılır. Tepsiye çıkarılarak yanyana sıralanır. Üzerine yuvarlanmış yumurta büyüklüğünde köfteler konur, iki santim kalınlığında kesilmiş domates konur, orta ısıdaki fırında pişirilir. Tabağa çıkarılır, üzerine maydanoz serpilir, sıcak servis yapılır.




Kayseri Köftesi

sergüzeşt
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.12.2007
Mesajlar: 39
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc19737
Gönderme Tarihi: 04.Arl.2007
1,754 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
Yarım kg köftelik kıyma
1 adet kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
3 adet patates
Kimyon, tuz, karabiber
Üzeri için:
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber

Yapımı:
Rende soğan, kıyma, ufalanmış bayat ekmek içi, baharatlar 5-6 dakika boyunca yoğrulur. Yarım saat dinlendirilir. Bu arada patatesler soyulur, yuvarlak dilimlenir, yağlanmış tepsiye dizilir. Patateslerin üzerine yuvarlak şekil verilmiş köfteler konur. Üst malzemesi iyice karıştırılır ve köftelerin üzerine gezdirilir. Tepsi önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir. Köfteler kızarana kadar pişirilir.




Kayseri Köftesi

pırıl
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.03.2008
Mesajlar: 52
Şehir: Kayseri
Kısa URL: http://ml.md/lc22481
Gönderme Tarihi: 11.Mar.2008
2,034 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım kg yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
Kimyon, karabiber ve tuz
4 adet orta boy patates
2 adet domates
Üzeri için:
1 çay bardağı su
5 yemek kaşığı sıvı yağ

Patates, domates ve yağ dışındaki malzemeler birleştirilir ve 8-10 dakika yoğrulur. Yarım saat dinlendirilir. Bu arada patatesler soyulur, 1 santim kalınlığında, tekerlek şeklinde doğranır. Yağlanmış fırın tepsisine yan yana dizilir. Yuvarlak şekillendirilmiş köfteler patateslerin üzerine konur. Üzerlerine halka doğranmış domatesler konur. Yağ ve su gezdirilir. 190 derece fırında 45 dakika pişirilir.




KAYSERİ KÖFTESİ

hanımefendi
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 08.11.2010
Mesajlar: 23
Şehir: İstanbul
Kısa URL: http://ml.md/lc57375
Gönderme Tarihi: 08.Kas.2010
1,884 defa indirildi / yazdırıldı




Ümit Usta

750 gram köftelik kıyma
1/2 bayat ekmeğin içi
1 adet kuru soğan
4 adet büyük boy patates
4 adet büyük boy domates
2 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
6 sap maydanoz
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Yeterince tuz.
Kızartmak için:
Sıvıyağ

Patatesler, maydanozlar ve domatesler hariç, bütün malzemelerden güzelce bir köfte yoğuralım ve yuvarlak yassı köfteler hazırlayalım.
Patatesleri soyup yıkadıktan sonra, parmak kalınlığında yuvarlak keselim. Sıvıyağda her iki tarafını kızartıp kenarlı bir tepsiye dizelim.
Her patatesin üstüne, hazırladığımız köftelerden birer tane yerleştirelim.
Kabuklarını soyup yuvarlak kestiğimiz domateslerden de her köftenin üzerine birer tane koyalım. Kalan domatesleri ve patatesleri de tepsiye serpiştirelim.
Tepsinin dibine 1,5-2 su bardağı kadar su koyup, kızgın fırında pişirelim.
Domatesler kızarıp da köfteler pişince, ince kıydığımız maydanozları serpip tepsiyi 5 dakika daha fırınlayalım.

Not: İsteyenler, üçe böldüğü sivribiberleri de köftelerin arasına serpiştirebilir.




Kayseri Köftesi

çim
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 01.09.2016
Mesajlar: 24
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc119722
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2016
427 defa indirildi / yazdırıldı




300 gr. dana kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
2 dilim bayat ekmek
1 çay kaşığı karabiber-kimyon
1 çimdik karbonat
1 tutam tuz
4 adet patates
4 adet domates
5-6 adet sivri biber
200 gr. yağ

Patatesleri soyup halka halka doğrayın, arkalı önlü yağda hafif kızartın.
Fırına girebilecek tepsiye daire şeklinde dizin.
Tüm Köfte malzemelerini yoğurma kabıma alın, köfte harcını iyice yoğurun.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın, hafif bastırıp patateslerin üzerine dizin.
Fırını ızgaraya ayarlayın patateslerle birlikte dizilen köfteleri arkalı önlü pişirin.
Fırından çıkarıp üstüne domatesleri dizin, biberleri tepsinin ortasına yerleştirin, domatesler pişene kadar fırında tutup, sıcak servis edin.




Kayseri Köftesi

yeşil göl
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.10.2016
Mesajlar: 52
Şehir: Sivas
Kısa URL: http://ml.md/lc120493
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2016
391 defa indirildi / yazdırıldı




Eyüp Sevinç

½ kg dana kıyma
3 adet iri patates
2 dilim bayat ekmek içi
¼ bardak süt
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
2 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı yenibahar
1 demet maydanoz
3 adet iri domates
Karabiber
Tuz

Bayat ekmek içlerini sütte ıslatıp ısıtın. Kıymaya bu ekmekleri, yenibaharı, kimyonu, tuz ve biberi, biraz maydanozu katıp köfteleri hazırlayın. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinde yuvarlayarak yassı haline getirin ve yağlı kağıtlı tepsiye yerleştirin. Sonra patatesleri soyup, parmak kalınlığında yuvarlak dilimler elde edin. Patatesleri 3 çorba kaşığı yağ koyduğunuz tavada iyice kızartın. Sonra patatesleri tek tek yağlayıp bir tepsiye yerleştirin. Üstlerine köfteleri yerleştirin, köftelerin üstüne ise biberleri ve dilimlenmiş domatesleri koyarak fırına verin. Piştikten sonra servis edin.





Kayseri Köftesi

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 8699
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc125991
Gönderme Tarihi: 12.Haz.2017
64 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 kg. dana (istenirse, koyun) kıyması
3-4 iri patates
2 dilim bayat ekmek (sadece içi)
1/4 bardak süt
1 baş soğan
1 yumurta
1 çay kaşığı kimyon
2 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı yeni bahar
1 bardak maydanoz
3 iri domates
Karabiber
Tuz

Üç dilim bayat ekmeğin kabuklarım çıkarın ve içlerini sütte ıslatıp, ısıtan. Sonra kıymaya bu ekmeği, yeni baharı, kimyonu, tuz ve biberi, biraz maydanozu katıp köfteleri hazırlayın. İki elinizde bastırıp biraz yassılttığınız bu köfteleri, yağlı kağıda koyun.
Sonra patatesleri soyup orta kalınlıkla (bir parmak kalınlığında) yuvarlak dilimler halinde kesin. Suyunu süzüp, havluyla (veya kalınca bir bezle) kurulayıp 3 çorba kaşığı yağ koyduğunuz tavada iyice lazartın. Sonra bunları tek tek yağlayıp, bir tepsiye yerleştirin. Üstlerine köfteleri koyun, onun da üstüne birer dilim domates ekleyip firma koyun. Şiştikten sonra, sıcak sıcak servis yapın.








Kayseri Köftesi Tarifleri Köfteler







(9 adet Kayseri Köftesi 270,013 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle