Kaysefe (Artvin)
malzemeler
1 kg kuru
kayısı
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2
yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı
ceviz içi
Yapılışı
Öncelikle kuru kaysıları iyice yıkayıp tencereye
koyun. Üzerine toz şeker ve 2 su bardağı suyu ekleyip çok kısık ateşte
kayısılar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. Haşlanan
kayısıları servis tabağına düzgünce yerleştirin. Küçük bir tavada tereyağı eritip kızdırın içine dövülmüş
cevizleri ilave edin. Bir sefer karıştırıp ocaktan alın. Cevizli tereyağını
kayısıların üzerinde gezdirdikten sonra servis yapın.