Kaynana Dili
4 adet
patlıcan
2
yemek kaşığı mayonez
1
yemek kaşığı hardal
2 tane kırmızı
biber
Kaşar
peyniri
3 tane
domates
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Patlıcanları uzun uzun keselim ve tuzlu suda bekletelim daha sonra kağıt havlu arasına alıp kurulayın.
Sıvı yağımızı kızdıralım
patlıcanlarımızı kızartalım.
Kızaran
patlıcanlarınız dan birini tezgaha yayalım üstüne mayonez ve hardal dan oluşan sosu sürelim.
Daha sonra bir ucuna dilimlediğiniz
domates kırmızı
biber ve kaşar
peyniri dilimini koyalım ve saralım kürdanla açılmaması için tutturalım.
Servis tabağına alalım
biberli yağı üzerinde gezdirin ve servis yapalım.