Kaynana Çatlatan
Ayşe Tüter
3
yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı
süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
3 tatlı kaşığı
kakao
1 su bardağı
fındık içi
1 kabartma tozu
Vanilya
Alabildiğince un
Krema için:
1 paket krem şanti
1 su bardak
süt
İstenen renk gıda boyası
Hindistan
cevizi
3
yumurta şekerle kar gibi olana kadar çırpılır. Süt, yağ,
kakao, vanilya,
fındık içi ve kabartma tozuyla birlikte, aldığı kadar unla kek kıvamında bir hamur yapılır. Küçük kağıt kalıplara birer çorba kaşığı dolusu konur. 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Bir kürdan ile kontrol edilir. Kürdan kuru çıkıyorsa pişmiş demektir. Kek soğumaya bırakılır. Krem şanti, bir bardak
süt ile çırpılır. İçine bir fiske gıda boyası konur. Keklerin üzerine
krema pompası ile sıkılır. Hindistan
cevizi ile süslenir servis yapılır.