Kaymaklı Poğaça
200 g
kaymak
1 adet
yumurta (sarısı ve beyazı ayrılacak)
Yaş maya
1 çorba kaşığı şeker
3-5 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı
süt
Yeteri kadar un
Önce sıvı malzemeleri karıştırıyorsunuz. Ardından içine un eklemeye başlıyorsunuz. Bu arada sarısından ayırdığınız
yumurtanın akını da hamura katıyorsunuz, kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyorsunuz. Hamuru dinlendirmeden küçük parçalara ayırıp, içine isteğinize göre
peynir ya da
patates koyup kapatıyorsunuz. Birleştirdiğiniz taraf tepsiye gelecek şekilde poğaçaları tepsiye diziyorsunuz. Üstüne yağ veya
sütle karıştırılmış
yumurta sarısı sürüyorsunuz. 190 derecede 25-30 dakika pişiriyorsunuz. Fırından çıktığında poğaçalarınız servise hazır.