Kaymaklı İrmik Tatlısı
200 Gr Sana Klasik
1 Paket vanilya
4 Su Bardağı
süt
2 Su Bardağı şeker
1 Paket irmik
200 gr
kaymak
80 gr dolmalık
fıstık
Margarini derin bir tencereye alın. Fıstıkları ilave edip 1-2 dk kavurun. Ardından irmiği ekleyip kısık ateşte rengi hafif koyulaşıncaya kadar devamlı karıştırarak kavurun. Diğer yanda başka bir tencereye
sütü ve toz şekeri koyup kaynatın. Kavurduğunuz irmiğe sıcak şekerli
sütü yavaş yavaş döküp hızlıca karıştırın. Üzerine vanilini de ekleyip irmik
sütü tamamen alıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Ocağın altını kapattıktan sonra tencerenin üzerine kağıt havlu koyup kapağını kapatın. 10-15 dk dinlendikten sonra helvanız hazır. Helva biraz soğuduktan sonra komposto kasesinin yarısına irmik helvasını
koyun. Kaşıkla bastırın. Üzerine
kaymak koyun. Tekrar üzerine helva koyup yine kaşıkla bastırın. Tatlısını tatlı tabağına ters çevirdikten sonra servise hazır.