KAYMAKLI ELMA
MALZEMELER
1 kilo ufak Amasya
elması
100 gram
kaymak veya krem şanti
1 kutu
ananas (arzu edilirse)
HAZIRLANIŞI
Elmalar yıkanır ve bütün olarak kabukları soyulur. Kabak oyacağı yardımıyla çekirdekleri çıkarılır ve altı düz bir tencereye dizilir. Üzerine 1 bardak su ile ağzı yarı kapalı olarak
elmalar yumuşayıp yeşil bir renk alana kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirilir. Elmaların her tarafının pişmesi için arasıra çevrilir (şeklini bozmadan) Elmalar soğuduktan sonra bir servis tabağına alınır, herbir
elmanın ortasına
kaymak veya
krema şanti konularak süslenir. Arzu edilirse herbir
elmanın altına gelecek şekilde birer dilim
ananas konulur. Ananasların üzerine
elmalar oturtulur.