Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,406 Yemek Tarifine 5,018,950,837 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Dondurmalar > Kaymaklı Dondurma (17 adet - 756,123 defa bakıldı)

Kaymaklı Dondurma

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kolay Dondurma Tarifleri
Dondurma Fotoğrafları
Donma Tarifleri
Eskimo Tarifleri
Frigo Tarifleri
Rokoko Tarifleri
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Kaymaklı Dondurma

Günseli
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2005
Mesajlar: 77
Şehir: Kıyık/EDİRNE
Kısa URL: http://ml.md/lc171
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2005
2,501 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. koyun sütü
1 Su bardağı şeker
1 Dolu çay kaşığı salep

Temiz bir kabın içinde süt kaynatılır, şeker konur. Salep soğuk su ile sulandırılıp süte kayılır. Bir tel çırpıcı ile çırparak beraberce kaynatılır, ateşten alnıp soğumaya bırakılır. Bir kaba içine tülbentle süt süzülür. kabıyla birlikte buzdolabının buzluğuna konur, Her saat başı buzluktan alınrak kaşıkla iyice çırpılır, tekrar buzluğa konur. Buişlem en az 5 defa yapılmalıdır. İyice sünüp uzamaya başlayınca yenebilir.


ML® Vanilyalı Dondurma için tıklayın





KAYMAKLI DONDURMA

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2841
Şehir: Giresun
Kısa URL: http://ml.md/lc1597
Gönderme Tarihi: 08.Nis.2006
2,428 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER:
1 litre süt
1 paket salep (10 gr.)
1 kahve kaşığı patates nişastası
1,5 su bardağı şeker
2- 3 parça damla sakızı

YAPILIŞI:
1- Bakır bir tencereye şeker, salep, nişasta, dövülmüş sakız konur. Yavaş yavaş süt katarak karıştıra karıştıra pişirilir.
2- Ara sıra karıştırarak soğutulur ve 10- 15 dakika çarpılır.
3- Buz kalıplarına boşaltılıp buzlukta ara sıra karıştırarak dondurulur. (Buzdolabını en soğukta çalıştırmak gerekir.)


ML® Buzlu Şemen için tıklayın





Kaymaklı Dondurma

sude
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 68
Şehir: Sivas
Kısa URL: http://ml.md/lc5243
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2006
2,252 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
750 gr (3 bardak) süt
225 gr (1 bardak) tozşeker

YAPILIŞI
Sütle salebi bir tencerede ateşe koyun. Devamlı karıştırarak 10-15 dakika pişirin. Şeker katıp 5-10 dakika daha kaynatın.
Ateşten indirdikten sonra savurarak soğutun. Buzdolabında arada bir karıştırarak dondurun.


ML® Eskimo için tıklayın





Kaymak Dondurma

dertli
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.02.2006
Mesajlar: 83
Şehir: Buca
Kısa URL: http://ml.md/lc5714
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2006
3,441 defa indirildi / yazdırıldı




Süt 5 su bardağı
Şeker 1 su bardağı
Salep 1 tatlı kaşığı

Sütü kaynat, salebi şekerle karıştır, sütü ekle ve 5 dakika karıştırarak kaynat. Arada kepçe ile savura savura soğut, yayvan bir kaba dök, derin dondurucuda veya buzdolabın buzluğunda soğumaya al.

ML® Kaymaklı Muska Videosu




KAYMAKLI DONDURMA

neyzen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.10.2006
Mesajlar: 169
Kısa URL: http://ml.md/lc8311
Gönderme Tarihi: 02.Kas.2006
2,145 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo koyun sütü
3 kilo buz
1 su bardağı şeker
750 gram kalın tuz.
1 dolu çay kaşığı sahlep

Temiz bir kap içinde yanmadan süt kaynatılır, buna şeker konur. Sahlep soğuk su ile sulandırılıp süte katılır, bir tel .ya da kalınca bir kepçe ile güzelce kaynatarak pişirilir, ateşten alıp soğutulur. Dondurma kabı içine tülbentten süt süzülür, kutu içine kap konur, makinenin üstü çevirme yeri tamamlanır, boş olan yere ufakça kırılmış tuz da atılmış buzlar konur, bir tahta ile buzlar sıkıştırılır ve aralarına da daima tuz konur. Kutu dolunca çevirmeğe başlanır. On beş, yirmi dakikada yavaş yavaş donmaya başlar. Eğer etrafında buz kaybolmaya başlarsa yine buz ve tuz doldurulur, yavaş yavaş kutu dönmesi ağırlaşır ve zorlaşmaya başladığı zaman kutu açılır, içindeki pervane çıkarılır, bir tahta kaşıkla güzelce dondurma dökülür, tekrar kapanır çevrilir. 15 dakika sonra tekrar açılır. Görülür ki, dondurma uzamaya başlar ve sakız gibi olur. Kapağı kapanır, etrafı yine tuzla, buzla kapanır, üzerine bir ıslak çuval örtülür, gerektiği zaman kullanılır. Tabiî dondurma donduktan sonra pervaneye lüzum kalmaz. Dondurmayı tuz donduracağından, tuzu sakınmalıdır.




Kaymaklı Dondurma

Asegul
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 157
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc10752
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2007
2,334 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme:
2,5 su bardağı süt,
1/2 su bardağı tozşeker,
1 gr salep.

Yapılışı:
Bir tencereye tozşeker konur. Üzerine salep serpilir. Şeker harmanlanarak saleple iyice karıştırılır. Üzerine süt ilave edilip ateşe oturtulur, karıştırılarak kaynayın-caya kadar pişirilir. Tencere ateşten indirilir, süt soğutulur. Süt soğuyunca bir kaba konur ve orta soğukluktaki buzdolabının buzluğuna kaldırılır. 2 saat tutulduktan sonra çıkarılır. Bir çatalla iyice karıştırılarak donmuş kısımlar donmamış kısımlarla karıştırılır. Tekrar buzluğa yerleştirilir. 2 saat sonra tekrar çıkarılıp karıştırılır. Dondurma kıvamına gelince bu defa buzdolabının ayarı en son dereceye getirilerek soğutulmuş olan buzluğa kaldırılır, 1 saat tutulduktan sonra çıkarılır, dondurma kadehlerinde servis yapılır.




KAYMAKLI DONDURMA

otelman
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.04.2006
Mesajlar: 196
Şehir: Alanya
Kısa URL: http://ml.md/lc10862
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2007
2,125 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme :
500 gr. süt
125 gr. toz şeker
1 gr. salep
Donması İçin:
3500 gr. buz
600 gr. iri tuz

Yapılışı:
Bir tencereye, 125 gram toz şeker ile, bir gram salep koyarak harmanlamak suretiyle bunları birbirlerine karıştırın. Sonra bu salepli şekere 500 gram da süt katarak, süt kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırmak suretiyle pişirin. Ateşten aldıktan sonra savurarak sütü iyice soğutun. Bundan sonra sütü dondurma kutusuna koyarak çevirmek suretiyle dondurun.




KAYMAKLI DONDURMA

otelman
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.04.2006
Mesajlar: 196
Şehir: Alanya
Kısa URL: http://ml.md/lc10863
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2007
2,201 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme :
2 bardak süt
1 gr. salep
125 gr. şeker

Yapılışı:
Bir tencereye şeker konulur, üstüne salep dökülür ve iyice harmanlanır. Bunların üstüne süt dökülür ve karıştırılarak, kaynatılır. Ateşten alınan tenceredeki süt savrularak soğutulur. Süt soğuyunca dondurulacağı kaba konulur ve orta derecede soğutulmuş buz dolabının buzluğuna konur. 2 saat sonra buzluktan alınarak, bir çatalla donmuş kısımlarla donmamış yerleri iyice karıştırılır. Iekrar buzluğa konur ve iki saat sonra buzdolabının soğutucusu sonuna kadar açılır ve dondurma buzlukta bir saat kadar daha bekletilir sonra servis yapılır.




KAYMAKLI DONDURMA

maystro
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 13.12.2007
Mesajlar: 26
Şehir: Çankaya/Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc19944
Gönderme Tarihi: 13.Arl.2007
2,219 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme :
250 gr. şeker (1 su bardağı),
5 gr. salep
1 kg. süt.

Yapılışı:
1- Temiz bir tencereye sütü, şekeri salebi koyup karıştırınız.
2- Tencereyi ateşe koyarak devamlı karıştırarak 5-10 dakika pişiriniz.
3- Tencereyi ateşten indirip savurarak dondurmayı soğutunuz.
4- Buzdolabının buz kalıplarına dondurmayı koyunuz.
5- Kalıbı dolabın buzluğuna koyup dolabın ısısını «çok soğuğa getirerek» dondurmanın donmasını temin ediniz.
6- Arasıra dondurmayı kontrol ederek kenarlardan ve dipten donma yapmışsa dondurmayı iyice karıştırıp tekrar kalıbı buzluğa koyunuz.
7- Dondurmayı sık sık kontrol ederek karıştırıp sütün her tarafının donmasını ve sakız gibi sünmesini temin ediniz (sık sık karıştırma dondurmanın iyi olmasını sağlar).
8- Dondurma istediğiniz donma şekline gelince dondurma kaplarına koyup takdim ediniz.




KAYMAKLI DONDURMA

müveddet
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.12.2007
Mesajlar: 57
Şehir: İzmit
Kısa URL: http://ml.md/lc20013
Gönderme Tarihi: 16.Arl.2007
1,983 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme :
3 bardak süt,
1,5 çay bardağı şeker,
1 gr. salep,
Donması için:
3,5 kg. buz,
60O gr. iri tuz.

Yapılışı:
1- Bir tencereye, 125, gr. tozşeker, ile, 1 gram salep konularak harmanlamak suretiyle bunlar birbirine karıştırılır.
2- Sonra bu salepli şekere 500 gr. da süt katılarak süt kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırmak suretiyle pişirilir.
3- Ateşten aldıktan sonra savurarak süt iyice soğutulur.
4- Bundan sonra süt, dondurma kutusuna konularak çevirmek suretiyle dondurulur.




KAYMAKLI DONDURMA

müjde
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.08.2007
Mesajlar: 48
Şehir: Mersin
Kısa URL: http://ml.md/lc22365
Gönderme Tarihi: 04.Mar.2008
1,950 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg. süt
20 gr. salep
1,5 su bardağı şeker

Sütü tencere, içinde ocağa koyunuz. Kaynamasına yakın (kaymak bağlayıp, hava kabarcıkları oluşurken) salebi şekerle karıştırıp süte katınız. Devamlı karıştırarak 10 dakika pişiriniz.
Ilıklaşmasına yakın tekrar karıştırarak macun gibi olmasını sağlayınız. Soğuyunca buzluğa koyup arada bir alt üst ederek dondurunuz.




Kaymaklı Dondurma

taş bebek
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 08.05.2009
Mesajlar: 22
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc36283
Gönderme Tarihi: 08.May.2009
2,200 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı sahlep

Tencereye önce şekeri alın. Üzerine sahlep serperek, karıştırın. Sonra yarım litre sütü ekleyin ve şeker eriyene dek iyice karıştırın. Yine karıştırarak sütü kaynatın. Tencereyi ateşten indirin. Sütü bir kaptan diğer bir kaba aktararak soğutun. Sonra alüminyum bir kaba alın. Orta ısılı buzlukta yaklaşık 2 saat bekletin. 2 saat sonunda buzluktan çıkarın ve tahta bir spatu-layla 20 dakika karıştırın. Tekrar buzlukta 2 saat bekletin. 2 saat sonunda buzluğun ısı derecesini yükseltin. Dondurmayı buzlukta yine 1 saat bekletin. 1 saat sonunda kup-lara doldurarak servis yapın.




KAYMAKLI DONDURMA

fıstık
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.11.2009
Mesajlar: 52
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc43872
Gönderme Tarihi: 22.Kas.2009
2,328 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMESİ
1 Kg. süt
1 Su bardağı toz şeker
1 Tatlı kaşığı salep

YAPILIŞI
1 Salep şeker ve sütü karıştırarak 10 dakika kaynatınız.
2 Karıştırarak soğutunuz.
3 Derin bir kaba koyarak buzdolabının buzluğuna koyunuz.
4 Dolabın soğutucusunu yükseltiniz.
5 Saatte bir tahta kaşıkla döverek karıştırınız, ve kabın kenarındaki donmuş kısmı sıyırarak buzlanmasını önleyiniz.
6 Bu uygulamayı 4 - 5 kere yapıp donmasını bekleyiniz.
7 Donduktan sonra ikram ediniz.




KAYMAKLI DONDURMA

ilkay2
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.06.2010
Mesajlar: 32
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc52661
Gönderme Tarihi: 12.Haz.2010
2,061 defa indirildi / yazdırıldı




1) Bir kilo dondurma elde etmek için, 6 yumurtanın sarılarını ayırıp bir kaba koyun. 175 gram (1 su bardağına yakın) tozşeker ilave edip elde ya da mikser yardımıyla kabarık, köpüklü bir karışım elde edinceye kadar karıştırın. Aynı anda başka bir kapta 2 su bardağı sütü, kremayla birlikte ısıtmalı, ancak kay-natmamaya dikkat etmelisiniz.
2) Sütü ateşten indirin, yumurtalı kremayı yavaşça, bu kez özellikle elle karıştırmak şartıyla yedirin.
3) İki karışımı birbirine yedirdikten sonra, benmari usulü (içi sıcak su dolu başka bir kaba oturtarak), 4-5 dakika kadar kremayı pişirin. Bu arada sürekli karıştırmanız gerek. Kremayı benmariden çıkarın, kabı aynen, içi buzlu su dolu bir başka kaba oturtun ve sık sık karıştırarak soğutun. Kremayı dondurma makinasına geçirin, aleti çalıştırın ve kıvamına gelince kapatın. Dondurma makinanız yoksa, karışımı soğuğa dayanıklı bir kaba boşaltın ve birkaç saat buzlukta bırakın. Arada bir, küçük buz parçalarının oluşmasını önlemek ve kıvamına gelmesini sağlamak için karıştırmalısınız.




KAYMAKLI DONDURMA

ruşeym
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.11.2010
Mesajlar: 321
Şehir: Samsun
Kısa URL: http://ml.md/lc57939
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2010
1,872 defa indirildi / yazdırıldı




Necip Usta

1 kg. koyun veya manda sütü
250 gr. toz şeker
5 kg. salep ekstra
Gayet az vanilya

Sütü temiz bir tencereye koyup kaynatınız. Vanilya ve salebi şekerle iyice karıştırıp ağır ağır döküp salepli şekeri karıştırarak süte yediriniz. Karıştırarak 5 dakika kaynatıp ateşten alınız.
Devamlı savurarak soğutup dondurma makinesine alınız. Ya da ev imkanlarında buzdolabının buzluğuna koyup, 10 dakika da bir çıkarıp iyice çırpıp tekrar buzluğa koymalı ve bu işi en ez 5-6 kez yapmalıdır.

Not: Sütü savurmak, bir kepçeyle sütü alıp ağır ağır tekrar içine dökmek demektir. Sütün kesilmemesi içindir. Sütü yarı yarıya manda ve inek sütü olarak da kullanabilirsiniz.




KAYMAKLI DONDURMA

masalcı teyze
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 11.02.2011
Mesajlar: 26
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc62722
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2011
1,969 defa indirildi / yazdırıldı




250 gram şeker
1 litre süt
20 gram toz salep

20 gram salebi tencerede karıştırın. Buna bir litre sütü ekleyip, ateşe koyun. 5 -10 dakika hiç durmadan karıştırıp, kaynatın. Sonra şekeri ilâve edin ve yine karıştırarak bir taşım kaynatınız. Soğuduktan sonra dondurma kabına koyun ve buzlukta dondurun.




Kaymaklı Dondurma

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir
Kısa URL: http://ml.md/lc69260
Gönderme Tarihi: 25.Ekm.2011
1,732 defa indirildi / yazdırıldı




4 litre süt
600 gr toz şeker
28 gr sahlep

Toz şeker ve sahlebi karıştıp kenara alın. Sütü çelik bir tencereye alıp ağır ateşlte yanan ocağa oturtun. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak sahlepli karışımı azar azar süte yedirin. Karışım boza kıvamına gelince ocaktan alın. Oda sıcaklığında her 10 dakikada bir tahta kaşıkla yukarıdan aşağıya doğru kaldırıp havalandırarak soğutun. Tamamen soğuduktan sonra çelik bir kaba aktarıp üzerini streç filmle kaplayın ve derin dondurucuya yerleşltirin. 20 dakikada bir tahta kaşıkla 2-3 dakika süreyle kenarlarını sıyırarak karıştırıp, 3 saat derin dondurucuda bekletin. Sürenin sonunda çıkarıp çırpma teli ile birkaç dakika çırpın. Üzerini düzleyip streç filmle kapladıktan sonra yeniden derin dondurucuya yerleşltirin. 3-4 saat sonra servis yapın.








Kaymaklı Dondurma Tarifleri Dondurmalar







(17 adet Kaymaklı Dondurma 756,123 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle