Kaymaklı Balkabağı Katları
Malzeme:
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı su
50 gram
kaymak
2 çorba kaşığı
ceviz içi
Soyulmuş balka
baklarını bir tencerenin içerisine yerleştirdikten sonra üzerine tozşekeri ve suyu gezdirip, orta hararetli ateşte 30 dakika pişirin. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuyan balka
baklarını çatalla ezerek püre haline getirin. İçerisine
ceviz içlerini ve tarçın ekleyip karıştırın. Servis tabağına bir kat tatlı, bir kat
kaymak, tekrar tatlı ve
kaymak koyun. Taze nane yaprağı ile süsleyip servis yapın.