Kaymaklı Baklava Harcı
9 su bardağı
süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı
pirinç unu
Baklavanın içine
cevizin yerine konan
kaymak bir tencerede
süt, şeker ve
pirinç ununu koyarak yapılır. Ateşte karıştırarak koyu muhallebi kıvamına getirilir. Soğuduktan sonra kaşık kaşık
baklavanın ortasına yayılır. Pişirme tarzı ve şurubun yapılışı
cevizli
baklava gibidir. Yapılan
baklavanın yarısı
cevizli, yarısı
kaymaklı yapılabilir.