Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,215 Yemek Tarifine 4,821,830,125 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Pasta Tarifleri > Kayısılı Turta (4 adet - 104,630 defa bakıldı)

Kayısılı Turta

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri   
Video Pasta Tarifleri
Kolay Pasta Tarifleri
Pasta Fotoğrafları
Rulo Pasta Tarifleri
Tart Tarifleri
Milföy Pastası Tarifleri
Tartolet Tarifleri
Tiramisu Tarifleri
Turta Tarifleri
Pandispanya Tarifleri
Profiterol Tarifleri
Pay Tarifleri
Baton Tarifleri
Bisküvili Pasta Tarifleri
Parfe Tarifleri
Yaş Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar, Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Kayısılı Turta

Günseli
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2005
Mesajlar: 77
Şehir: Kıyık/EDİRNE
Kısa URL: http://ml.md/lc10784
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2007
2,983 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme:
4,5 kahve fincanı un
2 kahve fincanı tozşeker
75 gr tereyağı
1 kavanoz kayısı marmelatı
1 yumurta
1 limon
1 fincan süt
1 tutam tuz.

Yapılışı:
Kenarları çok alçak, açılır kapanır bur turta kalıbı 20 gr tereyağıyla yağlanıp unlanır. Kalan un hamur mermerinin üzerine dökülür. Unun orta yeri çukurlaştırıhr ve buraya yumurtanın sarısı, şeker, yarım limonun rendelenmiş kabuğu, küçük parçalara bölünmüş kalan tereyağı, 1 tutam tuz ve süt konur. Karışım birbirine yedirilinceye kadar yoğurulur. Sonra hamur yuvarlanarak top durumuna getirilir ve yağlı kâğıda sarılıp buzdolabına kaldırılır. Buzdolabında en azından 1 saat kadar dinlendirilir. Diğer tarafta kayısı marmelatı bir tencereye boşaltılır tahta kaşıkla hızlı hızlı karıştırılır. Sonra tencere hafif ateşin üzerine oturtulur ve karıştırmaya devam edilir. Marmelat akıcı bir sıvı durumuna gelince ateşten indirilip soğumaya bırakılır. Buzdolabında dinlendirilmekte olan hamur çıkarılır. Bir oklavayla 0,5 cm kalınlığında olacak biçimde açılır (açma sırasında hamuru unlamak gerekiyorsa oklavaya dolamadan önce arada sırada elinizle biraz un serpin). Açılan hamur yağa ve una bulanmış kalıbın dibine yayılır. Turtanın kenarlarından sarkan hamurlar makas veya bıçak yardımıyla kesilir. Sonra bu hamur parçaları birleştirilip yeniden yoğurulur ve merdaneyle 0,5 cm kalınlığında açılır. Bisküvi kalıplan kullanılarak açılan bu hamurdan çeşitli süsler çıkarılır. Soğumuş marmelat hamurla kaplı olan kalıbın içine dökülür ve spatulayla düzeltilir. Sonra süslü kesilmiş hamur parçaları marmelatın üstüne dizilir. Kalıp 170°C'deki fırına sürülür ve 40 dakika pişirilir. Turta piştikten sonra kalıp fırından çıkarılır, kenarları açılır. İki spatu-layla turta kalıptan alınarak servis tabağına yerleştirilir ve soğumaya bırakılır. İyice soğuduktan sonra servis yapılır.

Not: İsteğe göre kayısı marmelatı yerine kayısı da kullanılabilir. Sekiz tane taze kayısı ortalarından bölünür, çekirdekleri çıkarılır ve bir tencereye dizilir. Kayısıların üstünü örtünceye kadar, eşit miktarda olmak üzere su dökülür, 4 kaşık tozşeker ve bir tutam rendelenmiş limon kabuğu eklendikten sonra tencere kuvvetli ateşe oturtulur, kaynamaya bırakılır. Kayısılar yarı pişmiş duruma gelince ateşten indirilir. İyice süzdükten sonra hamurla kaplı kalıbın dibine yan yana dizilir. Bisküvi hamurlan kayısıların üzerlerine oturtularak kızgın fırına sürülür ve pişirilir. Turta, piştikten sonra soğuk olarak servis yapılır.




KAYISILI TURTA

mahya
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.08.2009
Mesajlar: 51
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc40644
Gönderme Tarihi: 13.Eyl.2009
2,194 defa indirildi / yazdırıldı




1,5 çay fincanı un
1/2 kg kayısı
2,5 kahve fincanı şeker
1/2 bardak su
2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
1 tutam tuz

Un hamur tahtasına koyulur. Havuz gibi açılan ortasına yumuşatılmış yağ, su ve tuz koyulup karıştırılır. Yoğurup yumuşak bir hamur haline getirilir. Üzerine bir temiz peçete örtülür ve 20 dakika dinlendirilir.
Bu arada, kayısılar yıkanıp ortadan ikiye ayrılır. Çekirdekleri çıkarılır.
Hamur elle açılıp yayılır. Sonra dörde katlanır. Bu kez merdaneyle, tepsi büyüklüğünde açılır. İçi yağlanmış tepsiye serilir. Üzerine şekerin üçte biri serpilir. Ve kayısılar, çekirdek yerleri yukarı gelecek şekilde üzerine dizilir.
Kalan şeker de üzerine serpilir. Ve orta fırında 30 - 35 dakika pişirilir. Kayısılar yumuşayıp, karamela rengini alınca turta pişmiş demektir. Çıkarılır, soğuduktan sonra dilim dilim kesilip servis yapılır.

Not :Taze kayısı bulunmadığı mevsimlerde bu turta konserve kayısıyla da yapılabilir. O takdirde şurubu iyice süzülür.


ML® Kayısılı Bar için tıklayın




KAYISILI TURTA

kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir
Kısa URL: http://ml.md/lc74501
Gönderme Tarihi: 07.Nis.2012
1,476 defa indirildi / yazdırıldı




220 gram un
100 gram tozşeker
75 gram tereyağı
250 gram kayısı marmeladı
1 adet yumurta sarısı
1 adet limon
1 fincan süt
Bir çimdik tuz.

Tart kalıbını tereyağı ile yağlayıp, unlayıp bir kenara koyalım.
Elenmiş unun ortasını açıp, içine yumurtanın sarısını, tozşekeri, yarım limon kabuğu rendesini, oda sıcaklığında yumuşamış kalan tereyağını, sütü ve bir çimdik tuzu koyup, iyice yoğuralım.
Hamur kıvama gelince yağlı kağıda sarıp, buzdolabında en az 1 saat kadar dinlendirelim.
Marmeladı bir tencereye boşaltıp, içine 2 çorba kaşığı su ilave ederek ocağa koyalım.
Kısık ateşte, tahta bir kaşık yardımı ile devamlı karıştırarak, akıcı bir kıvama gelmesini sağlayalım.
Ocaktan indirip, soğumaya bırakalım.
Hamuru oklava ile gerekiyorsa un ile yarım santim kalınlığında açıp, kalıbın etrafını ve dibini kaplayacak şekilde yerleştirelim.
Kalıbın etrafından sarkan parçaları bıçak ile kesip, yeniden yoğuralım.
Yarım santim kalınlığında açıp, bisküvi kalıpları ile çeşitli şekiller çıkaralım.
Soğuyan marmeladı kalıptaki hamurun üzerine yayıp, düzeltelim.
Hazırladığımız hamurları istediğimiz şekilde marmeladın üzerine yerleştirip, 170°C fırında altı ve üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Pişen turtayı biraz dinlendikten sonra kalıbından çıkarıp, iyice soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapalım.

Not: Arzu edenler, marmelad yerine taze kayısı kullanabilirler. O zaman kayısıların çekirdeklerini çıkarıp, ikiye ayırdıktan sonra, 4 çorba kaşığı tozşeker, bir tutam limon kabuğu rendesi ve üzerini aşacak kadar su ile kayısılar yarı pişmiş hale gelinceye kadar pişirip, suyunu süzdükten sonra kullanmak gerekir.




Kayısılı Turta

MelisU.
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 03.10.2007
Mesajlar: 26
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc76131
Gönderme Tarihi: 28.May.2012
1,336 defa indirildi / yazdırıldı




20 adet taze kayısı
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağı
1 su bardağı un
1.5 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için:
4 çorba kaşığı kayısı reçel
Antepfıstığı

Yumurtayı şekerle beş dakika kadar çırpın, yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Bu karışıma unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip karıştırın ve yağlanıp unlanmış büyük fırın tepsisine dökün. Kayısıların çekirdeklerini ayıklayıp tepsideki harcın üzerine aralıklarla dizin ve 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından alınca üzerine reçeli biraz sulandırıp sürün. Soğuyunca fıstıklarla süsleyin.








Kayısılı Turta Tarifleri Pasta Tarifleri







(4 adet Kayısılı Turta 104,630 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle