Kayısılı Tatlı Börek (
baklava yufkası)
12 adet
baklava yufkası
2 çorba kaşığı
yoğurt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
200 gram kıyma
10 adet kuru
kayısı
1 adet
soğan
1 demet maydanoz
Tereyağını eritip
yoğurt ve unla karıştırın. 4 adet
baklava yufkasının aralarına az miktarda sürün. Tepsiye dizip dört sıra daha aynı şekilde aralarına
yoğurtlu haçtan sürüp hazırlayın. Tavada kıymayı kavurup içine rendelenmiş
soğanı, ince kıyılmış kuru
kayısıları ekleyip 5 dakika daha kavurun. İçine maydanozu ince kıyıp karıştırın. Yağlanmış
baklava yufkasının üzerine az miktarda yerleştirip tekrar yufkaları
yoğurtlu harçla ıslatıp üzerine yerleştirin. Yağsız tavada iki yüzünü de 5 dakika pişirip servis ta
baklarına dizin.
Not: İstenirse normal yufkayla da hazırlanabilir. Fırın tepsisine ince döşeyip fırında da yapabilirsiniz.