Kayısılı Biftek Rulo
2 parça biftek
6 adet kuru
kayısı
2 çorba kaşığı rende kaşar
6 adet
mantar
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Kayısı ve
mantar ince kıyılır, kaşar, kara
biber ve tuzla karıştırılır. İnce dövülmüş biftek serilir, hazırlanan harcın yarısı kenarına konur ve rulo yapılır. Küçük bir fırın kabına konur,
zeytinyağı sürülür. 185 derece fırında 40 dakika pişirilir.