Kayısı Marmelatlı Pasta
6 kaşık şeker
6 adet
yumurta
1 paket vanilya
6 kaşık un
Kreması:
200 gr tereyağı
½ bardak un
2 adet
yumurta
1 kaşık pudra şekeri
1.5 bardak
süt
6 adet şeker ve
yumurtayı çırpın; şeker eriyince vanilya ve unu ilave edin, karıştırın. Kullanacağınız kalıba yağlı kağıt serin ve malzemeyi aktarın. 160 derecede pişirin. Pişen hamuru soğuduğu vakit ortadan ayırın, alt parçasını şekerli su ile hafif ıslatın. Bir kap içinde
yumurta ve pudra şekerini çırpın,
sütü, unu ve tereyağını karıştırın. Karıştırarak ağır ateşte koyulaştırın. Alt pandispanyaya
kayısı reçelinden 1 cm kalınlığında yayın; üzerine de diğer pandispanyayı kapatın. Üzerini tekrar şekerli su ile ıslatıp hazırladığınız
kremayı yayın. Üzerini ister
çikolata parçasıyla ister renkli şekerleme ile süsleyerek soğuduğunda servis edin