Kayısı Kıvamlı Yumurta
1 Derin bir kabı, orta hararetli ateş üzerine alın ve buzdolabından 1 saat önce çıkmış
yumurtaları kaşık yardımıyla suya bırakın.
2 Kabarcıklar akmaya başladığında; küçük
yumurtalar için 2, orta büyüklükteki
yumurtalar içinse 3 dakika pişirin.
3 Bir süzgeçle
yumurtaları sudan çıkarıp, hızlı bir biçimde soğuk suya tutun. Çok uzun bekletmeyin ki
yumurtanın içi sıcak kalsın.
4 Yumurtanın üst kısmını,
yumurta kesici ile kesin ya da bıçakla kırıp soyun. Tereyağı, tuz ve kara
biber ile tatlandırabilirsiniz.
Fotoğraf "azra güven" tarafından gönderildi. 02.09.2020