Kavurmalı Pide
1 adet ekmek hamuru (fırından)
3 çorba kaşığı sıvı yağ
4 çorba kaşığı kavurma
2 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 adet sivri
biber
1 adet
yumurta akı
1 su bardağı su
4 çorba kaşığı rende kaşar
Üzeri İçin:
1 adet
yumurta sarısı
2 çorba kaşığı
süt
Ekmek hamuru ve sıvı yağ yoğrulur, 20 dakika dinlendirilir. Bu arada iç hazırlanır. Kavurma, ince kıyılmış
soğan, sivri
biber,
salça,
yumurta akı ve tuz cıvık bir harç şeklinde karıştırılır. Hamur 4 eşit parçaya bölünür, unlu zeminde her parça merdaneyle ince ve oval şekilde açılır. İç malzemesi 4 parçaya pay edilir, üzerine rende kaşar serpilir. Hamur kayık biçiminde kapatılır. Kenarlarına
sütle karıştırılmış
yumurta sarısı sürülür. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.