Kavurma (Denizli)
Denizli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 kg.
nohut
2 kg. et
100 gr. tereyağı
1 çay kaşığı kara
biber
10 gr. tuz
1 adet
soğan
Et yıkanır ve bir tencereye konur. Az piştikten sonra
nohut ve doğranmış
soğan ilave edilir. Pişerken tereyağı, tuz ve kara
biber ilave edilir. 2 saat kadar hafif ateşte pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.