Kavunlu Pasta
3 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı şeker
1
yumurta sarısı
3 su bardağı
süt
1 paket labne
peyniri
1 küçük
kavun
1 paket pasta keki
Yumurtanın sarısı ile
sütü iyice karıştırıp un ve şekeri ilave ediyoruz. Bu karışımımızı ocakta pişirip
kremamızı elde ediyoruz.
Krema soğuyunca önce küçük bir kase kenara ayırıyoruz, kalan
kremaya ise vanilya ve labne
peynirini ekliyoruz.
Kenara ayırdığımız
kremaya biraz da
kavun suyu ekleyip kekimizi bu karışımla ıslatıyoruz.
Daha sonra kekin tabanına önce
krema sürüp üstüne ince ince kestiğimiz
kavunları diziyoruz.
Kekin üstünü de kapatıp bu kez
krema ile küçük küçük kestiğimiz
kavun karışımı ile kekimizi kaplıyoruz.
Üzerini de biraz
kavun ve taze nane yaprakları ile süslüyoruz.
