Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,118 Yemek Tarifine 4,805,668,450 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > İspanyol Yemekleri > KATALONYA USULÜ TAVŞAN (1 adet - 70,562 defa bakıldı)

KATALONYA USULÜ TAVŞAN

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri   
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







KATALONYA USULÜ TAVŞAN

vardar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.02.2007
Mesajlar: 394
Kısa URL: http://ml.md/lc12122
Gönderme Tarihi: 19.Şub.2007
1,552 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
Derisi yüzüldükten, içi temizlendikten sonra 1.5 kilo gelecek bir tavşan,
300 gram kültür mantarı,
2 diş sarımsak,
1 baş soğan,
1 defne yaprağı,
1 demet maydanoz,
50 gram margarin yağı,
1 tutam tarçın,
bol zeytinyağıyle yeteri kadar et suyu,
tuz ve karabiber.

Yapımı : Derisi yüzüldükten, içi temizlendikten sonra tavşanı parçalara bölmeli ve bol akarsuda yıkayıp süzmeli ve kurulamalı. Sonra bu parçaları tuz, karabiber ve zeytinyağından yapılmış bir marinata yatırıp orada üç saat kadar dinlendirmen. Temizlenip yıkanmış maydanozu, soğan ve sarımsakla birlikte kıyarcasına doğramalı.
Bir güvece margarin yağıyle iki kaşık zeytinyağını koyup bunları ısıtmalı. Kıyılmış sebzeleri katıp karıştırarak kavurmalı. Soğan pembeleşince tavşan parçalarını marinattan süzerek alıp bir tutam tarçın ve ufalanmış defne yaprağıyle birlikte soğanlı karışımın içine atmalı. Bunları da karıştırarak kızartmalı. Tavşan parçaları kızarınca bir taşım kaynatmalı. Bu arada mantarları temizleyip dilimlemeli ve etlerin üstüne serpiştirmeli. Tuz ve karabiberini de attıktan sonra tahta kaşıkla karıştırarak bir taşımlık bunları birlikte pişirmeli. Sonra güveci ateşten indirmeli.
Bir kuşaneye marinattan iki kaşık zeytinyağı alıp boşaltmalı. Buna bir kaşık kadar un katıp tahta kaşıkla karıştırarak yağlı unu hafifçe kızartmalı. Unun rengi koyulaşmaya başlarken sicim gibi ince akıtarak bir miktar et suyu katmalı. Salça oldukça sulu bir hal alınca bunu tavşanın üstüne gezdirerek dökmeli. Güveci tekrar ateşe oturtmalı. Kapağını örtmeli ve gerektikçe sıcak et suyu katarak tavşanı ilik gibi oluncaya kadar hafif bir ateşte pişirmeli.
Beri yanda 2 bardak pilâvlık pirinç, 3 bardak et suyu, 3/4 bardak tereyağı ve bir kaşık tuzla bir pilâv pişirmeli. Pilâvı servis tabağına alınca üstüne tavşan parçalarını yerleştirmeli. Salçasını da döküp servis yapmalı.








KATALONYA USULÜ TAVŞAN Tarifleri İspanyol Yemekleri







(1 adet KATALONYA USULÜ TAVŞAN 70,562 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle