Kaşarlı Tavuk
2 adet derisi alınmış bütün
tavukgöğsü
1 su bardağı galeta unu
2 adet
yumurta
4 dilim kaşar
peyniri
Kara
biber
Kekik
Pul
biber
Az miktarda tereyağı
Tuz
Tavukgöğüslerini ortadan ikiye bölün ve kemik kalmamasına özen gösterin. Böldüğünüz parçayı hamburger ekmeği gibi kesip açın. Parçaları birbirinden ayırmamaya dikkat edin. Aralarına kaşar
peyniri yerleştirip üzerine kekik serpin ve küçük parçalar halinde tereyağı
koyun. Yumurtaları çırpıp içlerine tuz, kara
biber, pul
biber ilave edip karıştırın. Hazırladığınız
tavukları
yumurtaya batırıp galeta ununa bulayın. Hafif yağladığınız borcam tepsisine dizin. Üzerine küçük parçalar halinde tereyağı koyup fırında 25 dakika kadar pişirin. Patates püresi ile veya sebzeli pilav ile servis yapın.