Kaşarlı Sosis
8 adet ızgaralık
sosis
4 adet orta boy
patates
1 kahve fincanı
süt
1 çorba kaşığı tereyağı
100 gr. kaşar
peyniri
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Kara
biber
Patateslerin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra dilimleyip bir tencereye koyalım, 2 su bardağı su ve tuzunu koyup yumuşayıncaya kadar haşlayıp, suyunu süzelim. Haşlanmış
patatese, tereyağı,
süt, kimyon, kara
biber ve tuz ilave edelim. Ezerek püre haline getirelim. Sosisleri kaynar suda 4-5 dakika haşlayalım. Suyunu süzelim. Sosisleri ikiye ayırmadan uzunlamasına ortadan yaralım. Bu oyunların içine
patates püresi dolduralım. Üzerine rendelenmiş kaşar
peynirini koyalım. Fırın tepsisini hafifçe yağlayalım. 200 derece ısıtılmış fırında
peynir eriyinceye kadar tutalım. Sıcak olarak servis yapalım.