Kısa URL: https://ml.md/lc57282
Gönderme Tarihi: 05.Kas.2010
2,155 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet pırasanın beyaz kısmı
300 gr kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı rende kaşar
1 adet yumurta
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Pırasa iri parçalara kesildikten sonra robottan geçirerek tamamen kıyılır. Üzerine diğer köfte malzemeleri katılır, bütünleşene kadar yoğrulur. Yassı yuvarlak köfteler yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc94227
Gönderme Tarihi: 04.Arl.2013
2,053 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg pırasa
250 gr kıyma
1 su bardagi kaşar peyniri
1 yumurta
2 dilim ıslatılmış ekmek
Tuz
Karabiber
Ayçiçeği yağı
Pırasaların dış kabuklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra dilimleyin ve bol suda haşlayın.
Tel süzgece alıp suyunu süzdürün.
Elinizle suyunu iyice sıkıp mutfak robotunda püre haline getirin.
Kıyma, ekmek içi, kasar peyniri, yumurta, tuz ve karabiberi yoğurun.
Pırasa püresini ilave edip karıştırın ve köfteler hazırlayın.
30 dakika dinlendirip bol yağda üstü hafif kızarıncaya kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.
