Kaşarlı Levrek Sarma
2 adet
levrek
4 dilim kaşar
peyniri
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Levrekler fleto çıkarılır. Bu şekilde 4 parça
levrek olur. Levreğin iki yüzüne
zeytinyağı sürülür, tuz serpilir. İç kısmına kaşar konur, rulo sarılır. Bir kürdanla tutturulur. Mangalda ya da ızgarada pişirilir.