Karnabaharlı Türlü
1 küçük karnabahar
2 adet
patates
1 adet
havuç
1 su bardağı konserve
bezelye
1 adet kuru
soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
250 gr kuşbaşı et
1,5 su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı
salça
Soğan sıvı yağda çevrilir, et ve
havuç katılır. Et suyunu bırakıp çekene dek kavrulur. Üzerine
salça ve tuz eklenir. Başka bir tabağa aktarılır. Aynı tencereye çiğ ve küçük parçalara ayrılmış karnabahar, üzerine
patates ve en son kat
bezelye konur. Hazırlanan etli iç üzerine yerleştirilir. Sıcak su katılır, kapak kapatılır. Orta ateşte yaklaşık 40 dakika pişirilir.