Karnabaharlı Pilav
2 su bardağı
pirinç
2 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı
salça
3 diş
sarımsak
300 gr. karnabahar
Tuz
Kara
biber
Pirinci tereyağında kavurun. Su ve tuz koyup 20 dakika pişirin. Bir tencerede
soğanı ve sarımsağı bir kaşık tereyağda beş dakika kavurun. Üzerine
salça ve ince kıyılmış karnabaharları koyup karıştırarak 10 dakika daha pişirin. Tuz, kara
biber ilave edip ocaktan alın. Karnabaharlı karışımı servis tabağına
koyun, üzerine pilavı döküp bastırın, ters çevirerek servis yapın.