Karnabahar Musakka
Malzemeler
1 orta boy karnabahar
1 baş kuru
soğan
2 kaşık
salça (
domates,
biber karışık)
200 gr. kıyma
Tuz, kara
biber
3 kaşık sıvı yağ
1
limon suyu
Karnabaharlar yıkanıp çiçek çiçek ayrılır. Hafifçe haşlanır. Bir tencerede kıyma ve küçük doğranmış
soğanlar yağla kavrulur. Salça da yağda biraz kavrulup karnabahar tencereye konur. Tuz ve kara
biber ilave edilip, kafi miktarda kaynar su da ilave edilen
yemek kısık ateşte pişirilir. Yemek ocaktan alınmadan 5 dakika önce
limon suyu ilave edilir.