Karnabahar Graten
1 küçük boy karnabahar
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
2 su bardağı
süt
30 gram kaşar
peyniri
Tuz
Kara
biber
Tencereye 2 su bardağı su
koyun ve kaynatın. Karnabaharları bu suda yumuşayıncaya kadar pişirin. Karnabahar pişerken başka bir tencerede tereyağını eritin ve üzerine unu
koyun, 3 dakika kavurun. Sütü de üzerine ekleyip koyulaşıncaya kadar kaynatın. Koyulaşan beşamel sosu ocaktan alıp pişmiş ve fırın tepsine konmuş karnabaharların üzerine gezdirin. Rendelenmiş kaşar
peynirini de üzerine serpin, 200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.