Karnabahar Graten
1 adet orta boy karnabahar
150 gr. tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı
süt
1 su bardağı kaşar
peyniri rendesi
Tuz
Kara
biber
Karnabaharları tuzlu suda haşlayın. Soğuduktan sonra çiçeklerine ayırın. Başka bir tencerede tereyağını eritin, unu kavurun. Un sararınca yavaş yavaş
süt ve tuzu ekleyin. Sosun içine karnabahar çiçeklerini atıp karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine dökün. Üzerine kaşar
peyniri rendesini serpin. 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alıp sıcak servis yapın.