Karnabahar Çorbası
1 adet karnabaharı çiçeklerine ayırın. 1 adet
kerevizi dörde kesin. Hepsini 500 ml. su ile tencereye
koyun ve sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişrin ve süzün. Tencereye 10 gr. tereyağı
koyun, sebzeleri çevirin. 10 gr. un ekleyin ve bir taşım çevirip 1 İt. et suyu veya bulyon ilave edin. Tuz ve
biber serpin. 15 dakika pişirip el mikserinden geçirin. Karıştırma kabında 2 adet
yumurta sarısı ve 150 ml.
sütü çırpın ve tencereye ilave edin. 5 dakika kaynatıp sıcak olarak servis yapın.