Karışık Kebap
400 gram
tavuk göğüs eti
400 gram
kuzu bonfile
1 subardağı
yoğurt
4 dilim tırnaklı pide
Domates,
biber
2 çorba kaşığı tereyağı
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Etlerin üzerine istediğiniz baharatları koyup
zeytinyağı içinde 1 saat dinlendirin. Pideleri de fırında kızartıp hazırlayın. Etleri ızgarada çevirerek pişirin. Üzerine baharatları serpin ve fırın tepsisine yerleştirip fırında 20 dakika içinin de pişmesini sağlayın. Bu arada yoğurdu çırpın. Servis tabağına aldığınız pidelerin üzerini
yoğurtla kaplayın. Pişen etleri dilimlere ayırın üzerine yerleştirin. Yanına
domates ve
soğanı da dizin ve en son üzerine eritilmiş köpüklenmiş olmuş tereyağını gezdirin.