Tavada Mantarlı Kolay Pizza
https://www.elele.com.tr
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı un
1
yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı
süt
1
yemek kaşığı acuka veya
salça
Yarım çay kaşığı tuz
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
10
mantar
1 kırmızı
soğan
3 yaprak
pazı
1
yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella
peyniri
1 avuç kıyılmış maydanoz
Pazı yapraklarını irice doğradıktan sonra 1
yemek kaşığı sıvı yağda 10 dakika kavurun. Ocaktan alın. Bir kapta elenmiş unu ve tuzu harmanlayın. Sütü, yoğurdu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Elde ettiğiniz boza kıvamındaki karışımı yağlanmış büyük boy kare bir tavaya döküp iyice yayın. Orta ateşte, 5 dakika pişirdikten sonra 1 tatlı kaşığı su ile sulandırılmış
salçayı veya acukayı yayın. Üzerine rendelenmiş mozzarella
peynirinin yarısını yayın. Dilimlenmiş
mantarları, halka halka doğradığınız kırmızı
soğanı, yağda çevirdiğiniz
pazı yapraklarını serpin. Tavanın kapağını kapatın. Orta-kısık ateşte 15 dakika pişirin. Servis tabağına alıp dilimleyerek servis yapın.