Karamelize Soğanlı Kremalı Yoğurt
2
yemek kaşığı sızma
zeytinyağı
2 büyük sarı
soğan (1 1/2 kilo),ince doğranmış
3/4 su bardağı ekşi
krema
3/4 su bardağı
yoğurt
3 çay kaşığı kurutulmuş
soğan tozu
1/2 çay kaşığı tuz
Orta ateşte kalın dipli büyük bir tavaya birkaç tutam tuz ile birlikte
zeytinyağında kıyılmış
soğanlar kavrulmaya başlanır. Soğanlar altın, kahverengi renk alana ve karamelize olana kadar bir ahşap veya metal spatula ve ile ara siıra karıştırın. Kenara
koyun ve soğumaya bırakın. Bu arada, ekşi
krema,
yoğurt,
soğan tozu, tuzu karıştırın.Servis tabağının içine
yoğurtlu karışım ile karamelize
soğanları ikram edin.