Karamelize Ananaslı Kremalı Kek
3
yumurta
1 su bardağı
süt
1 su bardağından biraz eksik sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı
hindistan
cevizi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
3 dilim
ananas küp küp doğranmış
Üzeri için;
1 kutu konserve veya taze
ananas
1 paket dr oetkerin vanilya sosu
2 su bardağı
süt
Karamelize için;
2 su bardağı şeker
Yarım
limon suyu
Sos kabına şekeri ve
limon suyunu ekleyip karamelize edin.
Önce
yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Sırayla
süt, sıvı yağ ve
hindistan
cevizi ekleyip çırpmaya devam edin.
En son kuru malzemeleri ilave edin.
Küp küp doğranmış
ananasları ilave edip karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş kilitlenebilir kalıba sıcak karameli dökün.
Dilimli
ananasları dizin ve üzerine hemen hamuru dökün.
170 derece fırında pişirin üzeri çabuk kızarırsa folyo kağıdı ile üzerini kapatın.
Kek pişip ılıdıktan sonra servis kabına kalıptan ters çevirin.
Not: Karamelin yapılışını en son aşamaya bırakın bekletirseniz soğuduğu zaman donar. Sıcak iken kalıbın tabanına döküp üzerine hemen dilimli
ananasları dizin ve hamuru dökün.